unsere tasting notes
hier unsere Eindrücke...
Die tasting notes vom 21. Speyburn Tasting
The Whisky Shop - Speyburn “A dram to share” 10y 40%
Nase: Viel Birne und etwas Rauch (verbranntes Papier), Vanille, Knöterich, sehr angenehm, Fruchtkorb, Shortbread und schwarzes Weingummi.
Mund: Am Gaumen hat der was von refill sherry, süßen Weintrauben und weißem Zucker in Wasser, sehr trocken, die Süße spät einsetzend, cremig und doch flach, eher ein Riechwhisky. Dennoch zeigt er sich pfeffrig mit Anklängen von Birne und Vanille. Williams Christ Birnenschnaps.
Fazit: Ein süffiger Whisky, leicht abgewandelt vom aktuellen 10y und auch leicht besser als dieser.
SMWS 88.20 "Finbharbs Fury" 9Y 3rt fill ex-Port Quater Cask , only SMWS Edinburgh and USA 54%
Nose: Ein sehr weicher Start, aber sehr ähnlich zu den 88.10.-.88.18. Durch den Portwein riecht er etwas klebrig, auch wenn Port nicht deutlich hervorsticht. Schöne Würze, Kuchenteig.
Mund: Der genannte Kuchenteig von der Nase ist hier voll angezeigt! Trocken, dann kommt leichte Würze und doch noch Pfeffer. Deutlich sticht Vanille hervor. Er bleibt lange auf der Zunge, entwickelt so was wie Erdbeersahnedrops und die Würze macht sich gut im Hals bemerkbar ohne unangenehm zu sein.
Dem ein oder anderen war der Nachklang etwas bitter, da waren wir geteilter Meinung.
Fazit: Der ist irgendwie nicht SO der Knaller, dennoch etwas besonders, bedenkt man wo man ihn nur bekommt - und wir hatten ihn. Und wir holen sie alle. Irgendwann.